На самом деле, антенна расположена в вехней части корпуса телефона, и достаточно не лапать пальцАми именно эту часть корпуса телефона.
А влияние рук и головы имеется как в случае спрятанной в корпус антенны, так и для торчащей в виде пенька антенны. И все рассуждения про лучшие свойства именно пенька - от лукавого ибо статистические изменения уровня сигнала из-за переотражений значительно больше разницы в направленных свойствах пенька и спрятанной в корпус антенны.
Но если, конечно, на голову положить горизонтально немалых размеров лист железа и носить его с собой, а в его середине установить выносную антенну, вот тогда, возможно, и будет резко лучше, особенно, если пользоваться телефоном вдали от БС, за городом, и антенна не простой штырь, а коллинеарная. ))
А в городе, тоже может и не помочь, ибо сигнал может приходить и сверху, откуда коллинеарная антенна принимает хуже. ))

С уважением,
Сергей
Мои странички